Brânza mascarpone se mixează bine cu crema de miere (The Pistachio Dream) și apoi se întinde peste banana bread-ul puțin răcit. Se presară deasupra fistic mărunțit. În cazul în care nu aveți la îndemână crema noastră de miere cu fistic, se poate înlocui cu 40 g pastă de fistic, esență de vanilie și două linguri de miere.
Făina, praful de copt și fisticul le amestecăm separat iar apoi turnăm totul în bolul cu ingredientele lichide. Se amestecă ușor cu o spatulă până se încorporează. Mare atenție să nu amestecați prea mult. Se toarnă totul într-o tavă și se dă la cuptor pentru 50-55 minute. Se scoate din tavă și se lasă la răcit 15 minute.
